【各回のテーマ】
①【衣】一枚の布を最後まで生かす昔の智恵と洗濯を見直します（販売日未定）
②【食】今この時だから伝えたい！疫病・自然災害・飢饉を
乗り越えてきた昔の暮らしの智恵
③【住】環境に優しい無駄のない暮らしと掃除術
④【農】農薬肥料もいらない農のある暮らし
⑤【縁】助け合いの精神について
【各回のテーマ】
①【衣】一枚の布を最後まで生かす昔の智恵と洗濯を見直します（販売日未定）
②【食】今この時だから伝えたい！疫病・自然災害・飢饉を
乗り越えてきた昔の暮らしの智恵
③【住】環境に優しい無駄のない暮らしと掃除術
④【農】農薬肥料もいらない農のある暮らし
⑤【縁】助け合いの精神について
若杉ばあちゃんお話会『病気になる食事・健康になる食事』全6回
【各回のテーマ】
① 体の冷え・子宮の冷え
② 花粉症・アトピー・アレルギー
③ 鬱・認知症
④ 夏バテ対策・熱中症・ふらつき・めまい
⑤ 風邪・インフルエンザ
⑥ 癌
＊DVDの販売も行っておりますので、重複にご注意下さい。
若杉ばあちゃんの食養料理教室 特別編 全3回
夏・秋・冬と季節ごとに分け、それぞれ旬の食材をふんだんに使用した
食養料理を、若杉ばあちゃんが1品ずつ実演しながら紹介する特別な
オンライン講座です。
ばあちゃんのお話と、パワフルな食養料理の動画をお楽しみいただき、
是非ご家庭でもばあちゃんの味を召し上がってみて下さい！
＜冬の食養料理教室のメニュー＞
おこわ / お袋煮 / そばがき / そばまんじゅう
こかぶの酢の物 / かぶの葉の生姜和え
大根葉のゴマペースト和え / まとめ
食養料理教室 全12回
土鍋ご飯の炊き方から始まり、季節ごとの食材を使用した食養料理を、
各回5～7品ご紹介しております。
【レシピ監修】若杉 友子
【動画講師】 若杉 典加
＊オンラインサロンを購読されているお客様は重複にご注意下さい。
3年梅干しオンラインレッスン（6月限定販売）
昔ながらの3年梅干しの作り方がオンライン講座になりました！
この講座に材料はついておりませんので、各自で用意をお願いいたします。
梅の収穫量次第となりますが、ご案内が可能な場合は弊社の完熟梅の契約農家さんのご注文先を講座内で特別に紹介させていただきます。
お塩は当ショップの自凝雫塩がおすすめです！
【動画講師】 若杉 典加
籾付き黒焼き玄米茶オンラインレッスン（籾付き朝日米1キロ付き）
籾付き黒焼き玄米茶の作り方がオンライン講座になりました！
貴重な滋賀県産自然栽培の籾付き朝日米がセットになった、お得な講座となります。
籾付き米に限りがありますので、なくなり次第販売は終了とさせていただきます。
【動画講師】 若杉 典加
【お届け内容】 籾付き朝日米 1キロ
オンラインレッスン（メールでご案内）
＊材料は全て無農薬・無肥料栽培
＊数量限定販売となります。
＊単体注文に限り送料無料
ぬか床材料キット付き！ぬか漬け講座（4～8月限定販売）
ぬか床材料キット付きのぬか漬けオンライン講座です。
若杉ばあちゃんから引き継いだ貴重な元種が付いたとてもお得な
講座となっております。
是非ご自宅でぬか漬け生活をお楽しみ下さい！
【監修】 若杉 友子
【動画講師】若杉 典加
【お届け内容】＊2種類ご用意しています
材料キット...ばあちゃんから引き継いだ元種、朝日米糠、自凝雫塩、鷹の爪
元種のみ...ばあちゃんから引き継いだ元種
材料キット付き！在来種原料の味噌仕込み講座（1～3月限定販売）
滋賀県の高島自然農法研究会の堀田金一郎さんが栽培した、
無農薬栽培のみずくぐりの蒸し大豆と在来種の朝日米麹、
そして淡路島産の自凝雫塩がセットになったお手軽材料キットです。
【動画講師】 堀田金一郎さん
【お届け内容】＊動画なしキットもあります
朝日米の麹・蒸し大豆・自凝雫塩・透明の大きな袋2枚
材料キット付き！在来種原料の醤油仕込み講座（3月限定販売）
滋賀県産在来種のみずくぐりの大豆と南部小麦の醤油麹を使い、
ご自宅でお醤油を仕込んでいただくオンライン講座です。
12月に神戸にて仕込んだ材料をもちより、 木製の搾り舟を使って醤油搾りを
行います。
お一人あたり一升瓶約3本分の新鮮なお醤油をお持ち帰りいただく予定です。
【動画講師】 若杉 典加
【お届け内容】
醤油麹・自凝雫塩加工用・保存容器・寒冷紗・輪ゴム・オンライン動画
